こんにちは～、協栄ホームのキリンちゃんです。
まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか?

協栄ホームがある香芝市や広陵町には、魅力的なお店やオススメのお店がたくさんあります。
キリンちゃんがご紹介しますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

早く秋になってほしいキリンちゃんです

今回ご紹介するのは焼肉のお店です。
香芝市では知る人ぞ知るお店、「やきにく・や」さんです!

外観は普通ですが、実は知る人ぞ知る…

お店は、オーナーである小村さんのお父様が 19 年前に開業。
以来、地元の香芝市で人気の焼肉屋さんです。

お店はお父様が経営されていましたが、3 年前に膝を悪くされて引退されることに。
そこで、小村さんが後を継がれました。

小村さんご自身もお父様が香芝で出店される前には別のところで一緒にお店をされていたので、
飲食店経営のプロではありますが…
ブランクを埋めるために、引き継ぐ一年ほど前から、
会社員をしながら、昼間は会社員のお仕事を、夜は焼き肉店のお仕事を続け、
寝る間も惜しんで修行を続けられて、覚悟を決めて引き継がれたそうです。すごい！
人気の理由は、お店のメインのお肉のほとんど和牛だから。
和牛って、本当に柔らかくておいしいですね！
加えて、お客様に、少しでもリーズナブルな価格で提供するため、
部位ごとに仕入先にこだわっています。
すごくおいしい。なのに、お手頃！ うーん、それがやっぱり、うれしいですね～
おいしいお肉をリーズナブルに提供したいという、小村さんの愛を感じます！

さすが和牛！ やわらかくておいしそうです～

価格の変動が激しい中、常に情報をキャッチし、その都度、ベストの仕入先を選べるように変えているそうです。
人気メニューは、炙りユッケ。
一つのテーブルで一度は必ず頼まれるほど（そしてリピートされるほど）大人気のメニューです。
キリンちゃんの大好物ですよー！
さらに、小村さんがこだわっているのが「タレ」です。
柚子を効かせたオリジナルのタレをお店で作って提供されています。
別のタレで揉み混んだお肉を焼いて、サラッとしたタレにつけて食べるのも、めちゃくちゃおいしい！
脂多めの和牛も食べやすいんですよ！

お店で人気の二番目に高いランチ「上ロース焼肉ランチ」2,310 円（税込）です

オーナーの小村さんのモットーは、おいしいお肉を、お手頃価格で提供すること。
「お客様にリーズナブルな価格でお肉を提供できるお店を、もう 1 店、増やすのが夢です」とも。
キリンちゃん＆協栄ホームのスタッフ共々、応援したいと思っています！